Quelques projets à découvrir
JULIe infuse :
concept
Julie Andrieu voyage depuis son plus jeune âge et chaque escale est l’occasion de goûter et de rapporter des ingrédients de toutes sortes qui viennent enrichir sa palette de cuisinière et «d’infusière». Inconditionnelle de thés et d’infusions, elle s’amuse à combiner les herbes, épices, fleurs ou racines pour composer des boissons originales, savoureuses et naturellement bienfaisantes. Il ne manquait que l’écrin pour déposer ses parfums d’eau.
MONIN :
INNOVATION Glaçage
Monin, société française de production de sirops, liqueurs et purées de fruits destinés en priorité aux professionnels, n’a de cesse d’innover et d’imaginer de nouvelles applications. Elle lance ainsi sa gamme de Glaçages Fruits qui repose sur un nouveau process
et une sélection rigoureuse d’ingrédients.
Stable à la congélation, ce nouveau glaçage a la couleur naturelle du fruit, promet une gélification rapide, est sec au toucher, a une tenue
optimale, est préparé avec des arômes et colorants naturels et peut être chauffé et
utilisé à plusieurs reprises. Quant au goût, c'est un produit Monin, il possède une puissance aromatique incontestable !
